Mujeres sacando pan de un horno de barro

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INFORMACIÓN TÉCNICA

Descripción
El horno de barro, infaltable en toda escena campestre del la zona central de nuestro país, consiste en una cámara abovedada y circular con paredes de barro y paja. Es en su interior donde se cocinan alimentos por medio de la alta temperatura, que genera la atmósfera, y paredes calentada por la combustión de leña. El barro y la leña son el secreto que entrega a los alimentos el sabor y aroma incomparable cuando salen del horno.

Sugerencia de uso educativo
Este recurso permite al docente de historia y de artes trabajar en diferentes niveles de educación, ya sea en segundo ciclo como en enseñanza media. La fotografía muestra unas mujeres horneando pan en un horno de barro, en la Quinta región. Esta imagen da la posibilidad de implementar algunas actividades de aprendizaje, tales como describir la imagen observada, determinar la ubicación geográfica de Valparaíso en un mapa regional de Chile, describir el paisaje cultural y natural que se observa en la imagen, describir a las mujeres y su vestuario, qué actividad realizan las personas que salen en la imagen, describir las formas de relieve que se observan, etc.
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Palabras Claves: La Ligua
Chile
Región de Valparaíso
Horno
Barro
Gastronomía
Alimento
Folklore
Costumbres y tradiciones