2017-03-042017-03-042009-04-20https://centroderecursos.educarchile.cl/20.500.12246/1461El documento define el plan de estudio, para el oficio de ayudante de repostería y pastelería, para adultos. El plan está estructurado a través de módulos de aprendizaje, los que han sido diseñados con un enfoque de competencias laborales.application/pdfesSector alimentación, oficio: ayudante de repostería y pastelería. Introducción al plan de estudio, educación básica de adultosDocumentoEducación de adultosEnseñanza técnica y profesionalPlan de estudiosPrograma de estudiosAlimentoOficioAlimentación