2018-04-162018-04-16https://centroderecursos.educarchile.cl/20.500.12246/52672Imagen con mapa conceptual de las vitaminas separándolas por liposolubles e hidrosolubles. Son sustancias orgánicas, de naturaleza y composición variada, no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos. Se necesitan en pequeñas cantidades, aunque su presencia es imprescindible para el desarrollo normal del organismo. Las necesidades vitamínicas varían según las especies, con la edad y con la actividad. Actúan como coenzimas, favoreciendo muchos proceso vitales.gifInfografíaNutriciónMetabolismoDietéticaBiometría228550x449