2018-03-292018-03-29https://centroderecursos.educarchile.cl/20.500.12246/48005Yo, Técnico Profesional es una serie dirigida a estudiantes de TP que ficciona una posible situación laboral. En éste capítulo, Élida, se enfrenta a uno de sus primeros días como practicante de la especialidad de servicios de alimentación colectiva, y el desafío de su jornada es preparar pan amasado.mp4VídeoMétodo de aprendizajeTrabajos prácticosPreparación de alimentosPerfeccionamientoCostumbres alimenticiasAlimentación90.000 kb